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用于制造乳色玻璃、陶瓷、涂料、媒染剂、、肥料、家畜***、糖浆澄清剂、塑料稳定剂等。 [8] 10103-46-5在食品工业中用作抗结剂、酸度调节剂、营养增补剂、增香剂、稳定剂、水分保持剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定：可用于小麦粉，使用量为0.03g/kg；固体饮料，8.0g/kg；油炸薯片，2.0g/kg。作为水分保持剂可用于面粉中。FAO/WHO规定：作为抗结剂可用于葡糖粉、蔗糖粉，用量为15g/kg(单独或与其他抗结剂合用，不存在淀粉)；奶粉、奶油粉，为5g/kg(单独或与其他稳定剂合用，以无水物计)；用于自动售货机时，奶粉，10g/kg，奶油粉1g/kg(单独或与其他抗结剂合用)；汤和羹，15mg/kg(单独或与硬脂酸酯及二氧化硅合用，指脱水产品)；可可粉和含糖可可粉，10g/kg(单独或与其他抗结剂合用，含糖可可粉仅用于自动售货机)。作为稳定剂等可用于淡炼乳、甜炼乳、稀奶油，用量为2g/kg(单用)、3g/kg(与其他稳定剂合用)，均以无水物计。用于加工干酪为9g/kg(总磷酸盐，以磷计)。本品尚可作为钙元素强化剂，用于饼干、面包等，其用量对谷类粉为3g/kg，固体饮料为20g/kg，均以元素钙计 。






磷酸钙结晶的初形成可能发生于近端单位上。尽管在盏和集合管中可以发现高水平的过饱和草酸钙，但是在集合管以上的单位中并不存在草酸钙结晶的驱动力。相反，在高钙浓度以及高pH值的情况下，单位中更容易出现高水平的过饱和磷酸钙。尤其是在髓襻升支磷酸钙容易成核。在一些电镜实验的报道中，研究者均发现了亨氏袢管腔中的结晶。结晶的化学成分或是形态学的分析均指向磷酸钙结晶。

过磷酸钙与有机肥料混合施用过磷酸钙与有机肥料混合施用为什么会提高磷的有效性呢？这是由于过磷酸钙与有机肥料混合时，可以减少过磷酸钙与土壤直接接触而被固定的机会。被有机肥料包围的过磷酸钙颗粒，在土壤溶液中慢慢释放出磷素供作物利用。

有机肥料与过磷酸钙混合施用还能***过磷酸钙中的磷酸转化为溶解性低的磷酸盐形态。有机肥料中的一些有机阴离子如柠檬酸、草酸、丙二酸、苹果酸和酒石酸等有机酸能使钙沉淀，从而减少磷酸转化为不溶性的钙磷酸盐，提高磷肥的有效性。